الخبز بأنواعه

كتاب سميرة الخبز بأنواعه تأليف سميرة عدلي محمد رزق، وهي طباخة جزائرية تقدم موسوعة فن المعجنات، وكتبه مشهور في الطبخ والحلويات بصفة عامة.

كتاب سميرة الخبز بأنواعه يشرح لنا هذه المرة طريقة صنع الخبز بجيع أنواعه وأصنافه، مثلا: طريقة صنع الخبز والمعجنات الشرقية و الغربية والأسيوية أيضا. تضع لنا سميرة في كتابه الخبز بأنواعه أبسط المكونات من أجل صنع الخبز، مع شرح طريقة التحضير بطريقة سهلة جدا.

صورة كتاب سميرة الخبز بأنواعه PDF الخاص بالطباخة الجزائرية سميرة عدلي محمد رزق:

تفضلي سيدتي هذا الدليل المصور من أجل شرح وصفات عمل الخبز وباقي أنواع المعجنات أيضا، والتي يمكنك القيام بها في المنزل دون جهد كبير ودون الحاجة إلى مكونات كثيرة ومعقدة قد يصعب الحصول عليها بالنسبة لك.

نموذج من محتوى الكتاب

المقادير
4 أكواب دقيق.
½ 1 كوب ماء دافئ.
ملعقة صغيرة سكر.
½ 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
½ 1ملعقة صغيرة ملح.
صفار بيضة مخفوقة مع ملعقة كبيرة حليب.
طريقة التحضير
في وعاء صغير، ضعي الخميرة والسكر والقليل من الماء الدافئ وقلبي ثم ضعيه في مكان دافئ لمدة 10 دقائق.
في وعاء كبير ضعي الدقيق والملح ثم أضيفي الخميرة واعجني.
أضيفي الماء تدريجيًا حتى تتكون لديكِ عجينة متماسكة وطرية.
غطّي العجين بفوطة نظيفة لمدة ساعة.
شكّلي العجين على شكل أسطوانات طويلة واصنعي بها بعض الفتحات من أعلى بالسكين.
ضعي الخبز في صينية فرن عليها ورق زبدة ثم غطيها بفوطة لمدة 30 دقيقة.
سخّني الفرن عند درجة حرارة 180.
ادهني الوجه بصفار البيض، يمكنكِ أيضًا إضافة بعض السمسم على الوجه.
ضعي الخبز في الفرن لمدة 20 – 30 دقيقة حتى يُصبح لونها ذهبيًا.

يمكنكم أيضا تحميل كتاب حلويات سميرة باللغة العربية والفرنسية

تحميل كتاب سميرة الخبز بأنواعه PDF

هذه هي البيانات العامة لكتاب الخبز بأنواعه PDF

• عنوان الكتاب: كتاب سميرة الخبز بأنواعه
•  المؤلف: سميرة عدلي محمد رزق
•  التصنيف: كتب الطبخ
•  النوع: كب الطبخ / شرح وصفات الطبخ
•  المجموعة: كتب سميرة في الطبخ
•  عدد الصفحات: 66 صفحة
•  الحجم: 6.1 ميجا بايت
•  الإصدار: طبعة إلكترونية
•  ردمك: بدون

تحميل كتاب سميرة الخبز بأنواعه PDF مجانا رابط سريع.